岗位职责
1. 负责活鱼宰杀、去鳞及内脏清理，确保操作规范
2. 按标准分割鱼肉，保证出品规格统一且损耗可控
3. 维护加工区域卫生，定期清洁刀具及设备设施
4. 协助库存盘点，监控食材新鲜度并及时上报
任职要求
1. 具备餐饮后厨工作经验，持有有效健康证明
2. 熟练使用各类屠宰刀具，刀工扎实效率高
3. 吃苦耐劳，适应长时间站立及低温潮湿环境
4. 有大型酒楼或生鲜超市杀鱼经验者
工资待遇：3000

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